Serrano
01Hauchdünn geschnittener spanischer Rohschinken — luftgetrocknet, aromatisch.
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Unsere Geschichte
Sharing is Caring
Vor zwölf Jahren führte mich ein Schild mit „Sangria" zufällig in eine kleine Tapas-Bar in Barcelona. Was dort auf den Tisch kam, hat mich an die Sonntagsessen meiner Familie erinnert — und ist bis heute unser Versprechen an jeden Gast.
Signature
Unsere Tapas
Eine Auswahl unserer Lieblinge — alles zum Teilen, wie es sich gehört.
Pimientos de Padrón
02In Olivenöl gebratene grüne Paprika aus Galicien mit grobem Meersalz.
Patatas Bravas
03Goldbraune Kartoffelwürfel mit pikanter Bravas-Sauce und Aioli.
Datteln im Speckmantel
04Süße Datteln, umhüllt von knusprigem Bacon — kurz gegrillt.
Rind in Sherrysauce
05Zartes Rindfleisch in einer tiefen Sherry-Reduktion mit Schalotten.
Garnelen al Ajillo
06Gambas in Olivenöl mit viel Knoblauch, Chili und frischer Petersilie.
Heute bei uns
Tapas des Tages
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Nº 01
Ripperl in Sherry-Glasur
Zarte Schweinerippchen, langsam geschmort und mit karamellisierter Sherry-Glasur überzogen.
Nº 02
Entengyros vom Lugederhof
Kross gebratenes Entenfleisch vom Lugederhof, würzig mariniert nach Gyros-Art.
Nº 03
Gemüse-Pakora
Saisonales Gemüse im knusprigen Kichererbsenteigmantel, goldbraun ausgebacken.
Eindrücke
Das Flamenco
Stimmen unserer Gäste
Was man über uns sagt
„Der Gewölbekeller ist ein Traum. Tapas, die man teilt, Wein, den man nicht mehr weglegen will. Wir kommen wieder — versprochen."
„Sandro und sein Team empfangen dich, als hätte man sich schon ewig gekannt. Die Datteln im Speckmantel sind das beste, was Vilshofen zu bieten hat."
„Tapas des Tages geordert — kein einziger Fehlgriff. Atmosphäre, Musik, Weinauswahl: alles stimmt. Sommerabende im Hof sind besonders."
„Ein Stück Barcelona mitten an der Donau. Herzlich, ehrlich, richtig gut. Sharing is Caring trifft es perfekt."
Aus dem Alltag
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